Huile de Coco

8.00 

L’huile de Noix de coco 250 mL est très utilisée en Inde, elle est extraite manuellement ou mécaniquement de la chair de noix de coco fraîche. Elle présente les avantages d’avoir un parfum et un goût très agréables, d’être une huile végétale qui résiste très bien aux cuissons à température élevée.
Elle se solidifie en dessous de 25°C mais retrouve sa texture initiale en trempant le pot quelques secondes dans de l’eau chaude.

Conserver dans un endroit sec et à l’abri de la lumière.

  • Fournisseur

    Elements

    Elements a été fondé par Tomy Mathew à Kozhikode dans le Kérala en Inde. L’objectif d’Elements est de proposer des produits achetés localement à des petits producteurs de la Fair Trade Alliance Kérala (FTAK). J’ai rencontré Tomy en janvier 2015 lors de la Fête des semences du Kérala (Seed Fest). Tomy et la FTAK ont regroupé plus que 4500 producteurs à qui ils achètent en gros des épices, du café et des noix de cajou qu’ils exportent ensuite en Europe.

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